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Descrizione
Vino dal colore giallo paglierino intenso che al naso presenta note di agrumi, pera e albicocca.
L'affinamento sui lieviti dona al vino sentori di crosta di pane e mandorla.
Al palato è morbido, equilibrato e di piacevole freschezza.
DENOMINAZIONE: spumante I.G.P. Lazio
VITIGNI: 70% Grechetto, 30% Chardonnay
ANNATA: 2021
TIPOLOGIA: vino spumante
REGIONE: Lazio
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
VINIFICAZIONE: il vino base è ottenuto attraverso la vinificazione in bianco. Dopodichè alla cuvée vengono aggiunti zuccheri e lieviti per essere trasferita in autoclave, dove avviene la presa di spuma alla temperatura di 12/13° C
AFFINAMENTO: in acciaio sulle proprie fecce per circa 2 mesi
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